MAKANAN PEPEJAL BAYI (6-12bulan) YANG PASTI MOMMY SUKA BUAT..BABY PUN SUKA NAK MAKAN..

Assalammualaikum..

Che Ta hari ni suka nak kongsi beberapa resepi makanan bayi yang sangat berkhasiat dan senang dibuat ..Malah ibu-ibu yang sibuk bekerja juga mampu nak buat..
Che Ta dah takde anak kecil,cuma seronok nak berkongsi..hihi..Anak-anak semua dah besar-besar..Tapi adik-adik ramai yang ada baby.. Mana tau ada manfaatnya pada masa akan datang.. 
Memasak untuk anak ni tak boleh dipandang enteng..Besar manfaatnya..Pertamanya ada tautan hati antara ibu dan anak.. 
Anak-anak yang makan makanan hasil dari air tangan ibu ni ada rasa kerohanian yang tak dapat digambarkan.. Ingatan anak pada si ibu tadi akan kekal sehingga mereka besar..
Lagi satu..sudah pasti kebersihan dan kesucian makanan tadi terjamin..Jangan lupa untuk berselawat dan berdoa yang baik-baik ketika kita memasak..

Kumpulan resepi ini Che Ta ambil dari page KELAB IBU OHSEM.. Bolehlah like page tersebut iya untuk pelbagai info..

SELAMAT MENCUBA..

Kredit : page Kelab Ibu Ohsem

Resepi di dalam album ini khas untuk bayi yang baru nak kenal makanan pejal (solid food).

Kami juga kongsikan menu makanan yang sesuai sehingga berumur 1 tahun.

Semoga bermanfaat! grin emoticon

-- PUREE BETIK --

Masa penyediaan: 2 minit
Masak: Tak Perlu
Cara Penyediaan : Kupas kulitnya. Lenyek dengan garfu. Boleh juga dicampurkan dengan susu ibu jika perlu. Betik mengandungi Vitamin C dan Beta-Carotene yang tinggi sebagai anti radang dan penguat imun sistem. Betik amat bagus untuk merawat anak sembelit, namun harus juga berhati-hati sebab kalau terlebih boleh sebabkan cirit-birit pula.

Resepi Asal:
http://www.ibuzarith.com/2014/12/resepi-makanan-bayi-6-12-bulan.html

- Puree Brokoli --
Masa penyediaan: 5 minit
Masak: 20 Minit
Cara Penyediaan: Stim brokoli sehingga lembut. Boleh juga direbus tapi nanti khasiatnya turun ke air, rugi sikit la.

Masukkan brokoli yang dah lembut tadi ke dalam blender dan tambahkan sedikit air yang digunakan untuk stim tadi. Blend sehingga lembut. Tada! Siap!

Brokoli adalah sayur yang sangat berhasiat, sangat bagus untuk otak mahupun tulang kerana ia mengandungi kalsium yang sangat tinggi.

Namun begitu brokoli boleh menyebabkan kembung. Bukan sahaja baby malah orang dewasa macam kita pon boleh kembung, jadi jangan ambil dengan kuantiti yang banyak.

Resepi Asal:
http://www.ibuzarith.com/2014/12/resepi-makanan-bayi-6-12-bulan.html

-- Resepi Puree Mangga Dan Epal --

Masa penyediaan: 5 minit
Masak: 9 minit
Bahan-bahan: 100gm (4oz) mangga ranum, dikupas kulit dan dipotong kecil. 2 biji epal yang di potong kecil
Cara Penyediaan: Stim buah epal sehingga lembut. Campurkan epal dan mangga. Blend sehingga lembut.

Resepi Asal:
http://www.ibuzarith.com/2014/12/resepi-makanan-bayi-6-12-bulan.html

-- Puree Epal + Asparagus --

Masa penyediaan: 2 minit
Masak: 5 minit
Bahan-bahan: 1/2 biji epal yang dipotong kecil, 4 batang asparagus
Cara penyediaan: Masukkan epal dan asparagus ke dalam kuali yang mengandungi air, panaskan dan kacau sehingga empuk. Blend sehingga lembut.

Asparagus mengandungi khasiat yang sangat banyak. Termasuklah inulin, sejenis bahan yang tidak akan terhadam di dalam perut dan menyediakan persekitaran yang bagus untuk bakteria baik dalam perut

Resepi Asal:
http://www.ibuzarith.com/2014/12/resepi-makanan-bayi-6-12-bulan.html

-- Puree Pisang + Peach + Strawberry --

Masa penyediaan: 5 minit
Masak: 2 minit
Bahan-bahan: 1 biji pisang, 2 biji strawberi, 1 biji peach yang ranum.
Cara Penyediaan: Masukkan buah-buahan dalam kuali dan masak selama 2 minit. Blend dan siap!

Resepi Asal:
http://www.ibuzarith.com/2014/12/resepi-makanan-bayi-6-12-bulan.html

==Puree Avocado==
Teruja anak dah boleh makan? Tak tahu nak bagi apa dulu?
Cuba sediakan puri avocado- senang & tak perlu dimasak.

Cara-cara:

- potong avocado kepada dua bahagian
- keluarkan biji mengunakan pisau
- gunakan sudu untuk korek isi avocado yang dah masak
- lenyek menggunakan belakang garfu. Boleh juga diblend
- sebelum beri kepada bayi, masukkan expressed breastmilk supaya tidak terlalu pekat

---
The more you share, the more you get
LIKE FB page: Ummi's Favorites
website: www.RosAhmad.com

link asal:
http://rosahmad.com/avocado-makanan-pejal-pertama-bayi/

PURI KURMA
~~~~~~~~~~

Tempoh penyediaan : 10 minit

Bahan-bahan :

1) Kurma
2) Air secukupnya

Cara penyediaan :

1) Buang biji Kurma, rendamkan dalam air panas sekitar 5 minit untuk lembutkan dia.

2) Blend kurma sampai halus.

3) Sedia untuk diberikan pada baby smile emoticon

Antara kebaikan kurma kepada bayi :

1) Menguatkan ingatan
2) Kaya dengan serat dan potassium
3) Baik untuk merangsang otak
4) Menguatkan tulang
5) Membantu pembentukan gigi
6) Membantu atasi masalah usus dan sembelit

Selamat Mencuba!

Resepi asal di sini :
http://ummuayyash.com/589/resepi-puri-berkhasiat-untuk-bayi-6-hingga-12-bulan/

KOLEKSI RESEPI BISKUT RAYA~~RED PEARL COOKIES

Bulan Ramadan akan menjelang sebulan lagi..AHLAN WAHSAHLAN RAMADAN..Bulan yang ditunggu-tunggu..Bulan keampunan..Semoga kita sama-sama dapat berjumpa bulan yang mulia ini..

 Tahun ni Che Ta nak buat biskut lainlah pula.. Rasa macam jemu buat biskut yang sama setiap tahun.. Rasa-rasanya biskut ni senang dan sedap.. Che Ta nak simpan dalam blog dulu..Insyaallah akan buat untuk hariraya nanti..
JIka kawan-kawan pun berminat nak buat..Jom pakat sama-sama kita buat untuk keluarga tercinta.. :)


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

RED PEARL COOKIES

Resepi Oleh : Jaja FnR
Rujukan : Masam Manis

Bahan-bahan

150gm butter
150gm tepung gandum
75gm gula halus atau gula kastor
60gm cornflakes
50gm coklat cip
25gm almond nibs
1st esen vanila
ceri merah ~ dihiris halus dan memanjang

Cara Penyediaan

Mula-mula kita satukan butter dan gula.
Dengan menggunakan senduk kayu sahaja gaul hingga gula dan butter sebati dan sekata. Tak payah pukul sampai kembang ya cukup sekadar ia sebati, sebab jika terlebih pukul biskut kita akan kembang dan leper selepas di bakar nanti.
Masukkan tepung dan gaul rata
Masukkan cornflakes, badam, cip coklat dan esen vanilla, kemudia gaul rata
Sudukan atas dulang pembakar
Buah ceri pula di potong memanjang atau dadu
Letakkan hirisan ceri atas adunan tadi

Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan 15 minit terlebih dahulu dengan suhu 170C
Bakar biskut selama 20 ~ 25 minit bergantung pada kepanasan suhu oven masing-masing
Angkat dan sejukkan sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.

Please LIKE & SHARE Aneka Biskut Raya

SELAMAT MENCUBA..

3 JENIS RESEPI KUEY TEOW YANG SEDAP..GERENTI JADI

Hari ni terpandang resepi yang sedap dari air tangan CHEF ARM ..dalam muka buka gerenti sedap (chef arm).. Memang cair bila tengok gambar-gambar mee yang dimuat turun.. Jadi Che Ta nak simpanlah resepi tu di sini..Supaya tidak hilang dan boleh dicuba bila ada kelapangan nanti..Jom kita buat..:)

* Kuey Teow Kungfu.

Bahan A
400 gm kuey teow
5 biji telur [ dipukul]

Bahan B
100 gm udang basah [buangkan kulit]
150 gm ayam [dihiris]
1 biji panjang fish cake [potong nipis]
3 ulas bawang putih [dicincang]
100 gm brokoli [dipotong]
100 gm bunga kobis [dipotong]
100 gm Lobak merah [potong kecil dan panjang]
5 tangkai baby corn
2 sudu besar minyak masak
2 s/b tepung jagung ]
1 cawan air ] bancuhkan
1 cawan air rebusan ayam
2 s/b sos tiram
1 s/b lada sulah
garam
minyak

Cara Penyediaan
1. Panaskan minyak dan goreng kuey tiow yang telah digaul bersama telur dalam kuantiti sikit [satu portion untuk 1 pinggan] hingga agak garing. Ketepikan.
2. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.
3. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan lobak merah.
4. Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
5. Campurkan brokoli dan bunga kobis. Tutup api dan kacau.
6. Tuang kuah ke atas kuey tiow dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas

* Kuey Teow Ladna.

Bahan-bahan : -
• Sebungkus kuey teow -basuh, toskan kemudian perap dengan kicap manis sebentar.Kemudian di goreng tanpa minyak .
• 15 ekor udang
• Isi ayam
• Daging
• 4 ulas bawang putih - di tumbuk
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan sos ikan
• 1 kiub pati ayam
• 5 biji cili api - ditumbuk
• sedikit lada hitam / putih - di tumbuk
• 1 biji Lobak Merah - dihiris
• seikat sawi - dipotong
• sedikit tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air utk memekatkn kuah
• Bawang goreng dan daun sup untuk hiasa.
Cara-cara
1. panaskan minyak. masukkan bawang putih dan goreng sehingga kekuningan dan naik bau..Kemudian masukkan ayam dan daging yg dipotong kecil.
2. Bila ayam & daging dah masak, masukkan sos tiram dan sos ikan... goreng seketika. Kemudian masukkan air.
3. masukkan kiub ayam dn biarkan mendidih seketika..kemudian masukan lobak merah terlebih dahulu.
4. masukkan udang, cili padi, sawi, lada hitam/putih tumbuk dan garam.
5. masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah.
6. setelah kuah masak bolehlah dihidang bersama kueh teow panas-panas
7. taburkan bawang goreng, daun sup dan limau nipis...

 Kuey Teow Kantonis.

• Bahan-bahan : -

1 pkt Kuey Tiow ( dicelur )
isi ayam,udang dan sotong ( terpulang nak banyak mana )
2 keping fish cake dipotong nipis
1/2 biji lobak merah dibelah dua dan ptg menyerong
2 tangkai sawi ( dipotong )
sedikit kobis ( dihiris halus )
3 biji telur dipukul
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar tpg jagung dibancuh dgn skit air
1/2 sudu teh minyak bijan
2 ulas bawang putih dicincang
1500ml air
1 sudu teh lada sulah

• Cara Penyediaannya : -

1. Tumis bawang putih sampai garing.masukan air sebanyak 1500ml.
2. Masukan lobak merah,isi ayam,udang,sotong dan fish cake.biarkan sampai melegak.
3. bila dah melegak masukkan sos tiram,lada sulah,tpg jagung dan telur.
4. kacau perlahan-lahan supaya telur dan tpg tidak berketul-ketul.
5. masukan sayur sawi,kobis,minyak bijan,garam dan gula secukup rasa.
6. Letakkan kuey tiow atas pinggan dan curahkan kuahnya.

SEDAPNYA..NYUM-NYUM - JOM BUAT AISKRIM SENDIRI

Assalammualaikum.. Pagi tadi hujan turun renyai-renyai..Cuaca pun mendung je.. Masuk tengahari keluar matahari terik.. Panas menggigit kulit.. Macam itulah kehidupan kita di dunia ini, ada masa suka, ada masa sedih.. Ujian yang Allah beri semua tanda kasih sayangNya pada hamba-hambaNya.. Mahu kita semua selamat di Akhirat.. Agar kita tidak leka dengan dunia yang menggoda.

Cakap pasal menggoda, Che Ta dah tergoda bila melihat aiskrim yang enak dan cantik-cantik ini. Semuanya mampu membuatkan air liur meleleh. Dah terasa di tekak kesedapannya. Dengan rasa manis, masam, lemak berkrim dengan haruman buah-buahan terpilih,sesiapa pun pasti tergoda. Jom kita tengok gambar-gambar yang pasti membuatkan kita teruja hendak membuatnya.

Kredit kepada Page / DIY Handy Projects
Banyak info yang bagus-bagus di dalam page tersebut..Bolehlah jenguk-jenguk di page tersebut.

MESTI SEMUA TERUJAKAN.. JOM KITA BUAT SAMA-SAMA..YANG PASTI KOSNYA LEBIH MURAH JIKA KITA BELI DI KEDAI.. 

SELAMAT MENCUBA..

10 JENIS MAKANAN TERBAIK HARUS DI MAKAN UNTUK MENDAPATKAN KULIT YANG CANTIK.

Mempunyai kulit yang cantik dan halus menjadi idaman semua orang. Ini menandakan kita berada di tahap kesihatan yang cukup baik. Kulit adalah organ manusia yang paling besar. Sering terdedah pada persekitaran yang tidak sihat dan tercemar. Oleh itu kulit memerlukan nutrisi yang secukupnya untuk memastikan ianya cukup sihat.

Pakar pemakanan telah menyenaraikan 10 jenis makanan yang harus diambil untuk mendapat kulit yang sihat dan sempurna.

1. LADA BENGGALA MERAH

Lada benggala merah adalah sejenis sayuran yang boleh di makan mentah atau di masak. Sebiji lada ini memenuhi 100% keperluan harian vitamin C kita. Mengandungi fiber dan vitamin B6.
Tambahan lagi ia kaya dengan karotenoid yang boleh melambatkan proses penuaan dan membantu aliran darah menjadi lancar. Baik juga dalam proses mengecutkan jerawat.


2. COKLAT MASAKAN

Tahniah! Jika anda tidak jemu memakan coklat setiap hari. Ini adalah bonus kerana coklat kaya dengan antioksidan, asid lemak dan flavanol yang boleh menjadikan kulit anda berseri-seri. Antioksidan di dalam koko boleh membantu menghaluskan kulit di samping melindungi dari kerosakan akibat dari cahaya matahari. Koko juga meningkatkan aliran darah di dalam tubuh badan dengan membuatkan arteri darah lebih rileks.

Penting untuk anda memastikan kandungan koko adalah 80%,jangan kurang dari itu untuk mendapatkan kebaikan yang maksima.

3. IKAN SALMON

Salmon adalah makanan yang sangat baik untuk melawan tekanan, kebimbangan dan kemurungan. Juga memenuhi keperluan harian vitamin D. Seperti yang kita sedia maklum ikan salmon memenuhi keperluan vitamin D harian tubuh kita. Kepentingan vitamin D pada manusia, memastikan jantung,tulang,kolon dan otak yang sihat.

Salmon juga kaya dengan omega 3, asid lemak yang sangat baik melawan radang,kedutan dan jerawat.

Tingginya kandungan omega-3 membantu kulit terhidrat dari luar dan dalam. Membantu juga kulit kepala menjadi lembab. Membantu rambut lebih sihat dan kuat..

4. MINYAK KELAPA

Minyak kelapa adalah salah satu sumber yang kaya dengan lemak tepu dengan kira-kira 90% daripada kalori sebagai minyak tepu.

 Ia mengandungi asid laurik, agen anti-bakteria dan anti-virus yang kuat yang dapat mengelakkan virus, jangkitan, keradangan dan jerawat.

 Minyak kelapa juga kaya dengan asid lemak yang diperlukan dan Vitamin E, yang sempurna untuk menjaga kulit anda lembap, lembut, dan bebas kedut.

5. TEH HIJAU

Teh hijau merupakan sumber antioksidan yang hebat dan asid amino yang unik, L-theanine membantu tubuh badan kita relak dan berehat dari sebarang tekanan.

Teh hijau yang dibancuh dengan air panas mampu mengeluarkan sejenis antioksidan yang terbukti anti-kanser dan anti-radang. Minumlah 3 cawan atau lebih sehari untuk mendapat keputusan yang lebih baik.

6. BAYAM

Pastikan anda memasukkan bayam sebagai diet harian kerana ia adalah makanan yang sihat dan kaya dengan nutrien. Sumber zat besi,folat,klorofil,vitamin E, magnesium, vitamin A, serat, protien tumbuhan dan vitamin C.

Pastinya anda memiliki kulit yang menawan kerana kandungan vitamin C, E dan A yang kaya antioksidan.

7. BIJI-BIJIAN

Biji Chia, biji rami, biji bunga matahari, biji labu, dan biji flaks adalah BIJI-BIJIAN yang hebat untuk kulit anda. Biji labu dan biji bunga matahari kedua-duanya kaya dengan selenium, Vitamin E, magnesium dan protein. Selenium dan protein mampu menghindar jauh kedutan pada kulit wajah., 

Vitamin E meningkatkan kelembapan pada kulit anda dan magnesium mengurangkan tahap tekanan anda. Omega 3 asid lemak yang sihat ada didalam flaks, dan benih chia hem adalah sangat sempurna mencegah kedutan dan jerawat.Juga, biji ini kaya dengan protein.

8. DAUN SADERI

Satu lagi makanan yang harus dimakan setiap hari untuk mendapat  kulit yang sempurna adalah saderi. Ramai di antara kita memandang rendah veggie ini, tetapi saderi mengandungi Vitamin K yang dapat mengekalkan peredaran darah yang sihat dan membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.
 Ini boleh mengurangkan tahap tekanan anda, dan seperti yang anda tahu tekanan boleh menyebabkan kulit buruk, migrain dan juga kanser.


9. BETIK

Betik adalah buah-buahan yang unik yang mempunyai sejarah yang kaya dan banyak faedah nutrisi. Ia adalah sangat rendah kalori (hanya 39 kalori per 100 g!) Dan juga tidak mengandungi kolesterol. Jadi, jika anda cuba untuk menurunkan berat badan, mempertimbangkan makan betik setiap hari untuk memaksimumkan manfaat kesihatan.


10. LOBAK MERAH

Lobak bukan sahaja baik untuk mata anda, tetapi juga untuk kulit anda. Sangat baik untuk membersihkan jerawat. Lobak merah kaya dengan vitamin A dan membantu mencegah pengeluaran sel-sel yang berlebihan di lapisan luar kulit.Di mana sebum berlebihan bergabung dengan sel-sel mati dan menghasilan liang rongga yang besar pada wajah.

Satu lagi sebab yang baik mengapa lobak merah sepatutnya menjadi makanan snek adalah kerana Vitamin A mengurangkan perkembangan sel-sel kulit-kanser.

INILAH HASIL KAJIAN PAKAR PEMAKANAN DARI BARAT..NAMUN JANGAN LUPA, DIDALAM PEMAKANAN ISLAM JUGA ADA  GARIS PANDUAN PEMAKANAN YANG BOLEH KITA IKUTI..

Jom sama-sama kita lihat video yang cukup menarik ini..penerangan dari Ustazah Norhafizah Musa tentang pemakanan sihat dari perspektif Islam

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

RESEPI PELBAGAI JENIS AISING- sesuai untuk berbagai-bagai jenis kek

Mesti ramai yang tercari-cari resepi aising yang sedap ..Kek dah siap,kalau letak aising mesti lagi vogue.Tak susah sebenarnya.Di sini Che Ta kongsi resepi yang Che Ta jumpa di page "Jom buat kek & roti"..Memang kebanyakan resepinya Che Ta guna pakai bila mengaising..Kebanyakan bakeri pun menggunakan resepi yang lebih kurang sama dengan resepi ni..Cubalah..Insyaallah tidak mengecewakan..

Kredit untuk page "Jom buat kek & roti"..
Che Ta kongsi gambarnya sekali dari page tersebut..

CHE TA SUKA SANGAT TENGOK VIDEO NI..JOM SAMA-SAMA KITA BELAJAR....SEMOGA ADA MANFAATNYA...

KEK COKLAT MOIST~ Masyallah...sedap..gebu dan lembut.

Minggu lepas Che Ta terpandang rakan fb share resepi kek coklat ini...Macam sedap je..Terus Che Ta salin resepi dan simpan video tu supaya tidak hilang..Awal bulan Mac hari tu, anak sulong Che Ta kata nak bawa buah tangan untuk kawan-kawan masa dia nak ambil keputusan SPM..Bertuah anakku..Mentang-mentang dia tahu Umminya memang kerja membaking,main instant order je..Memang semua bahan ada dan Che Ta mencuba resepi kek coklat lembab yang sangat-sangat senang dibuat.Tapi biasalah..Sifat-sifat nak menderhaka pada resepi asal tu sentiasa ada..Mohon maaf..HIHI..Ikut citarasa tekak Che Ta..

Buat Adilah..Ummi sentiasa bangga dengan kamu..Dapat 2A dan yang lain B dalam keputusan SPM 2014..dah cukup membuatkan Ummi bersyukur pada Allah..Bukan ini pengakhiran.Ini baru permulaan unuk melangkah lebih jauh..yang paling penting jadilah wanita solehah,berjaya di dunia dan akhirat..Aminnn..

Jom kita salin resepi..

KEK COKLAT LEMBAB

BAHAN A

2 CAWAN            TEPUNG SERBA GUNA
2 CAWAN            GULA HALUS (Che Ta guna 1 3/4 cawan)
1 CAWAN            SERBUK KOKO
4 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG
1 1/2 SUDU TEH BAKING SODA
3/4 SUDU TEH    BAKING POWDER
SECUBIT GARAM

BAHAN B

1 CAWAN            MINYAK SAYURAN
1 CAWAN            KRIM MASAM (Che Ta guna plain yogurt)
4 BIJI                   TELUR (GRED B)
100 ml                  AIR SUAM
200 GRAM           COKLAT BAR CINCANG/CHIPS (tak letak sebab kehabisan stok)


CARA-CARA MEMBUAT

*Satukan semua bahan A sehingga rata.
*Kemudian masukkan bahan B mengikut susunan ,minyak,krim masam,telur. Gaul rata.
*Masukkan air suam.Gaul rata.Di akhiri dengan masukkan potongan coklat masakan atau  coklat cip.
*Masukkan adunan tadi ke dalam loyang saiz 9" yang telah siap dilenser dengan margerin     dan dialas dengan kertas minyak pada dasar loyang.
*Bakar pada suhu 175 c dalam masa 55 minit atau sehingga masak.

CARA MEMBUAT TOPPING COKLAT

200 GRAM    COKLAT MASAKAN
200 GRAM    WHIPPING CREAM

Satukan ke dua-dua bahan.Masak di atas "double boiler" supaya coklat tadi tidak mudah hangus.
Apabila kek sudah sejuk,tuangkan topping tadi.

SELAMAT MEMCUBA..CUBA TAU..TAK CUBA TAK TAHU..


JOM TENGOK DALAM VIDEO NI..LAGI REAL..

PIZZA ~ SIMPLE TAPI SEDAPNYA...

Semalam Che Ta adakan bengkel membuat roti anjuran Kelab Usahawan Saujana Amanah Ikhtiar Malaysia.Lokasinya di rumah Che Ta sendiri.Senang,semua peralatan ada..
Alhamdulillah,bengkel berjalan dengan lancar.Cuma Che Ta rasa bersalah dengan jiran-jiran sebelah menyebelah..Mesti bau roti yang harum semerbak tu membangkitkan selera..Rasa berdosa pula..huhu..Hak jiran perlu dijaga..Kenalah saling hormat menghormati...Barulah terasa seronoknya hidup berjiran..Begitu cantik Islam mengajar kita dalam adab bermasyarakat..
Jadi bagi menghilangkan rasa bersalah Che Ta,pagi-pagi tadi Che Ta dah menguli doh roti..
Kita bagi special sikit..Buat pizza..yesss..
Resepi asas roti Che Ta ni sesuai untuk diperbagaikan inti dan bentuk..Nak buat cheese bun,red bean bun,kaya bun,sosej roll dan macam-macam lagilah..
Dalam post yang lepas-lepas Che Ta dah bagi resepinya.Tapi sebab hari ni terlebih rajin,Che Ta tulis sekali lagi.. :)

RESEPI ASAS ROTI (SWEET BUN)

BAHAN-BAHAN:

500 gram                  tepung roti (high protein flour)

100 gram                  gula halus

7 gram                       garam

12 gram                    yis kering

5 gram                      bread improver

1 biji                          telur (gred A)

250ml                       air sejuk

75gram                    margarine

*pengilat – sebiji telur + sedikit garam +sedikit air

CARA:

Campurkan semua bahan-bahan kering.Gaul sebati.Kemudian masukkan air sejuk sedikit demi sedikit.Apabila bahan tadi sudah menjadi seketul doh,masukkan margarine.Uli lagi sampai doh menjadi seketul yang cantik dan tidak melekat di dinding mixer.

Rehatkan doh sehingga menjadi 2 kali ganda saiz yang asal.Pastikan doh di tutup dengan kain bersih dan lembap.

Apabila doh sudah cukup naiknya,tumbuk2 doh tadi bagi menbuang angin di dalamnya.Sedia untuk dibuat berbagai-bagai jenis roti..

BAHAN-BAHAN TOPPING

*     10    Batang sosej (hiris)

*      sedikit isi ayam (dicincang kasar ,diperap dengan sos lada hitam dan sos tiram dan                                        digoreng sebentar).

*      1 tin cendawan butang (hiris)

*       mozarella cheese

*       cheddar cheese

*       sos cili

*       sos lada hitam

p/s: tadi Che Ta guna bahan-bahan di atas sahaja..Jika nak tambah bahan lain seperti lada  benggala,bawang besar yang dihiris,tomato..boleh sahaja..suka-suka hari kita..

Nak buat sos untuk topping pun boleh..Che Ta punya bahan topping ni yang paling simple..

                                  Ya ampunnnn...confirm sedap..nyumm nyummm..

          Hasil doh yang baru siap diuli,kena rehatkan sehingga doh naik 2kali ganda saiz asal.

                                        doh yang telah kembang saiz 2 kali ganda.

                                  bahan-bahan topping yang digunakan      

    

                             sapu cili sos dahulu,kemudian taburkan isi ayam dan sosej

                                              kemudian letakkan sos lada hitam

                                           taburkan mozarella dan cheddar cheese

bakar pada suhu 200c selama 20-25min (sehingga masak)

SELAMAT MENCUBA..