RESEPI CUPCAKE MUDAH DAN SIMPLE

Rasanya baru saja kita menyambut tahun baru Awal Muharram.Kini ia datang lagi.Menandakan bertambah lagi usia kita.Ramai ke yang memperbaharui azam? Tak salah rasanya kalau kita berazam benda yang baik-baik.Buat diri Che Ta,memang sentiasa berazam untuk jadi yang lebih baik.Walaupun belum tercapai,moga-moga Allah pandang segala usaha yang dilakukan.Caiyok-caiyok..

Che Ta tak nak membebel lebih-lebih..Sempena kedatangan tahun baru ni,che Ta nak berkongsi satu resepi cupcake yang cukup mudah,senang,jimat...yang penting sedap dan tahan lama walaupun tanpa pengawet.

Sudah lebih 20tahun Che Ta gunakan resepi ini untuk jualan.Dari harga 40sen sebiji,sampai dah naik rm1 sebiji.Resepi ni Che Ta dapat dari seorang kawan,seorang ibu tinggal(betulll..kena tinggal).Dia bancuh adunan cupcake tu guna blender biasa je..Blender yang kita guna kisar cili.Tapi manalah tahan..Selang beberapa bulan,kena beli blender baru..Mana taknya,cupcake dia laku keras.

Dia bagi Che Ta resepi ni percuma saja.Tanpa bayaran walaupun sesen.Baik sungguh hati budinya.Semoga Allah sentiasa memberi rahmat ke atas kawan tadi.

Jadi Che Ta pun nak bagi percuma je resepi ni..Semoga dapatlah pahala amal jariah hendaknya.. :) AMINNNN...

jom tenguk gambar cupcakenya dulu..lembut,gebu,lembab..

Ini resepinya,semoga bermanfaat..Selamat mencuba..

RESEPI CUP CAKE

10 biji                      telur (saizB)

420 g                      gula halus

500g                       tepung kek *

14g                         baking powder *

5g                           soda bikarbonat *

2/3 sudu besar       super sponge(ovelette)

1/3 cawan              sunquick

1 sudu teh             pewarna oren (optional)

430g                      minyak masak

CARA:

Ayak bahan-bahan yang bertanda *.

Campurkan ke semua bahan-bahan kecuali minyak.

Pukul sehingga kembang anggaran 10minit di dalam mixer.

Gunakan had kelajuan tinggi.

Bila sudah kembang,masukkan minyak dengan kelajuan rendah sekadar untuk

 minyak sebati dengan bancuhan tadi.

Masukkan ke dalam cawan kertas mengikut kesukaan.

Bakar selama 30minit,suhu 180c.

RESEPI ASAS ROTI..SEMESTINYA GEBU,LEMBUT DAN SEDAP

 Lama sungguh tak mengajar membuat roti.Bila di pelawa oleh pihak pengurusan mini RTC Paya Jaras untuk buat kelas mengajar roti,Che Ta tak lepaskan peluang ni..Maklum saja,lama tak asah bakat.
Alhamdulillah,tak sampai seminggu perbincangan dengan pengurus mini RTC,Puan Hazlina Idham,kelas asas roti berjaya dilaksanakan.

Che Ta sedang menunjukkan cara-cara menguji doh roti sudah cukup sebati atau belum..Khusyuk sungguh para peserta mendengar penerangan.